DHZ550 Dysk klarujący drożdże piwne Separator oleju Samoczyszczący Wysoka siła G 45KW Klasa browarnicza

DHZ550 Dysk do odczytywania drożdży piwnych

Separator dyskowy DHZ550 jest specjalnie zaprojektowany dla przemysłu browaru, zapewniając wysoką wydajność usuwania drożdży i klarowania zielonego piwa.Z wysoką siłą G i technologią samooczyszczania, ten separator zapewnia doskonałą przejrzystość piwa przy jednoczesnym zmniejszeniu kosztów filtracji i zachowaniu jakości piwa zarówno w browarach rzemieślniczych, jak i w dużych zakładach browarów przemysłowych.

Proces wyjaśnienia piwa

Zielone piwo zawierające drożdże zawieszone i drobne ciała stałe wchodzi do wirującej miski przez rurę do podawania i przepływa do dysku.komórki drożdżowe i cząstki mgły są szybko osadzane na powierzchni dysku i ślizgają się na obwód miskiWyjaśnione piwo przepływa przez szczeliny dysku w kierunku środka i wychodzi przez pompę ośrodkową.Zgromadzone drożdże i materiały stałe są okresowo wypuszczane przez automatyczny system częściowego wypuszczania bez przerwy w produkcjiCały proces działa w niskiej temperaturze (0-4°C), zachowując smak piwa, aromat i stabilność koloidalną.

Kluczowe cechy

• Samoczyszczająca miska z programowalnym częściowym rozładowaniem utrzymuje ciągły przepływ produkcji
• Wysoka siła G (5,420 G) usuwa prawie 100% komórek drożdży i zmniejsza ilość cząstek mgły
• Hygieniczny projekt na poziomie browaru z polerowanymi powierzchniami wewnętrznymi i połączeniami sanitarnymi
• Całkowicie kompatybilne z CIP z zintegrowanymi systemami rozpylania do automatycznych cykli czyszczenia
• Kontrola PLC z zarządzaniem recepturami dla różnych rodzajów piwa (lager, ale, IPA, stout)
• Niewielka konstrukcja wlewu minimalizuje utlenianie piwa i zachowuje stabilność smaku
• Atmosfera CO2 zgodna z przetwarzaniem w pętli zamkniętej
• Wykorzystanie kontrolowanej temperatury utrzymuje piwo w temperaturze 0-4°C przez cały czas oczyszczania

Specyfikacje techniczne

Korzyści dla browarów

• Zmniejsza zużycie filtrów kieselguhr (DE) o 50-70%, zmniejszając koszty eksploatacji
• Osiąga błyszczącą czystość piwa bez utraty smaku i ciała
• Wykorzystuje żywotne drożdże do repitchingu, zmniejszając koszty rozmnażania drożdży
• Zwiększa długość pracy filtra, zmniejsza czas przerwy między zmianami filtra
• Konsekwentna jakość rozjaśniania niezależna od cech flokulacji drożdży

Wprowadzenie do firmy

Huading Separator, założona w 1954 roku, przynosi ponad 60 lat doświadczenia w separacji odśrodkowej w branży piwny.i dużych przemysłowych browarów na całym świecie do oczyszczania drożdżySłużymy przemysłowi spożywczemu i napojowemu z higienicznymi, niezawodnymi i wydajnymi rozwiązaniami separacyjnymi.

Częste pytania

P: Czy odzyskane drożdże można złożyć na nowo?
Odpowiedź: Tak, żywe drożdże odzyskane przez DHZ550 mogą być ponownie przymocowane. Mechanizm delikatnego rozładowania zachowuje żywotność drożdży powyżej 95%.

P: Jaka jest typowa utrata piwa podczas oczyszczania?
Odpowiedź: Utrata piwa jest zwykle mniejsza niż 0,5% mocy, znacznie niższa niż w systemach filtracji DE.

P: Czy odbiór tlenu jest problemem podczas separacji?
Odpowiedź: DHZ550 może być skonfigurowany do pracy w pętli zamkniętej CO2, utrzymując rozpuszczony tlen poniżej 20 ppb.

P: Jak centrifugacja porównuje się z filtracją DE?
Odpowiedź: Centrifugacja eliminuje problemy związane z obsługą, usuwaniem i zdrowiem DE, zapewniając jednocześnie porównywalną lub lepszą jasność przy niższych kosztach operacyjnych.