Ciągłe przemysłowe urządzenia do wytwarzania mleka sojowego

Nowoczesna fabryka mleka sojowego działa w sposób ciągły: moczenie, mielenie, gotowanie, separacja, klarowanie, mieszanie, sterylizacja i napełnianie, przy czym etap klarowania ogranicza całą linię do jej projektowanego przepływu. Jeśli separator wymaga częstego ręcznego czyszczenia lub powoduje zmienną klarowność, linia pakująca jest niedostatecznie zasilana. Ciągły moduł mleka sojowego Huading jest zbudowany do tego zadania, łącząc samoczyszczący separator o wydajności 15000 litrów na godzinę z dopasowanymi pompami zasilającymi i odprowadzającymi, aparaturą i sterownikiem PLC, który utrzymuje stabilność etapu przez dwadzieścia godzin między pełnymi wyrzutami.

Moduł jest dostarczany zmontowany, okablowany i przetestowany, więc na miejscu wymaga jedynie podłączenia mediów, połączeń produktowych i okna uruchomieniowego. Przepisy na standardowe mleko sojowe, mleko sojowe o obniżonej zawartości tłuszczu i mieszane napoje roślinne są przechowywane w sterowniku, a operator może przełączać produkt, wybierając przepis, zamiast ręcznie dostrajać maszynę.

• Konstrukcja do pracy ciągłej: dwadzieścia godzin stabilnej pracy między pełnymi wyrzutami oznacza, że etap klarowania nigdy nie staje się wąskim gardłem w ciągłej linii mleka sojowego.
• Zamknięta pętla kontroli klarowności: czujnik zmętnienia w linii zasila sterownik PLC, który reguluje częstotliwość wyrzutów i przepływ zasilania, aby utrzymać docelową klarowność, zamiast polegać na stałym timerze.
• Dopasowane pompy i aparatura: pompa zasilająca, pompa odprowadzająca, przepływomierz, przetworniki ciśnienia i temperatury są dobierane i testowane z separatorem, dzięki czemu moduł działa jak jedna maszyna.
• Sterowanie recepturami do zmiany produktu: ustawienia dla mleka sojowego, mleka sojowego o obniżonej zawartości tłuszczu i napojów mieszanych są przechowywane, dzięki czemu zmiana produktu trwa dwie minuty, a nie ręczne dostrajanie.
• Sanitarny przepływ produktu: części mające kontakt z produktem ze stali nierdzewnej SS316L, spawane orbitalnie i w pełni opróżnialne rury wspierają walidowaną procedurę czyszczenia i przechodzą audyty bezpieczeństwa żywności.
• Energooszczędny napęd: główny silnik o mocy 22 kW i zoptymalizowana hydraulika misy utrzymują niskie jednostkowe zużycie energii przy pełnym przepływie, co ma znaczenie w zakładzie pracującym na trzy zmiany.
• Wbudowana identyfikowalność: przepływ, ciśnienie, zmętnienie, liczba wyrzutów i historia alarmów są rejestrowane i możliwe do wyeksportowania, wspierając zapisy partii i ciągłe doskonalenie.

Mleko sojowe z etapu gotowania jest pompowane ze kontrolowaną prędkością do samoczyszczącej się misy i przyspieszane do 6500 obr/min. Wewnątrz stosu tarcz drobne cząstki stałe przemieszczają się na zewnątrz pod wpływem siły 6800 G, podczas gdy klarowne mleko sojowe przepływa do wewnątrz do pompy odśrodkowej i na zewnątrz pod ciśnieniem 0.25 MPa. Osad gromadzi się w przestrzeni obwodowej i jest częściowo wyrzucany na podstawie wyzwalacza opartego na zmętnieniu lub czasie, z pełnym wyrzutem na końcu kampanii produkcyjnej. Sterownik PLC dostosowuje strategię zasilania i wyrzutu, aby utrzymać docelową klarowność i przepustowość.

Moduł jest stosowany w przemysłowych zakładach mleka sojowego, w zakładach produkujących napoje i desery na bazie soi, oraz w wieloproduktowych fabrykach produkujących mleko owsiane, ryżowe i orzechowe na tej samej linii. Nadaje się również do produkcji białka sojowego i koncentratu na bazie soi, gdzie stabilne klarowanie przed sterylizacją jest kluczowe.

Moduł jest wysyłany jako pojedyncza, zdatna do żeglugi morska paczka z ochroną antykorozyjną, opakowaniem barierowym przeciw wilgoci i wewnętrznym usztywnieniem, plus oddzielna skrzynia na panel sterowania i aparaturę. Dokumenty obejmują rysunki P i ID, schematy elektryczne, kopie zapasowe sterownika PLC i HMI, certyfikaty kalibracji, instrukcje obsługi i konserwacji, dokumentację CE i certyfikaty materiałowe. Uruchomienie i szkolenie operatora są wliczone w standardowy zakres, gdy są wymagane.